Ingredientes:Pollo a la española Pollo 1 u.Aceitunas verdes y negras 20 u.Chorizó colorado 1 u.Cebolla 1 u.Ajo 3 dientesVino blanco 100 cm3Caldo de ave 300 c Según la Fundación Española de la Nutrición, "La carne de pollo tiene como componente mayoritario, en un 70% aproximadamente, al agua. Le siguen las proteínas con alto valor biológico , dado Elaboración 10 m. Cocción 1 h. Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Terminar de limpiar el pollo, dejando que se atempere un poco antes fuera de la nevera, retirando posibles Añadimos la harina y cocemos 5 minutos. Vertemos la leche poco a poco y cocinamos la bechamel. Salpimentamos y ponemos un poco de nuez moscada a la bechamel. Picamos el pollo asado. Añadimos el pollo picado a la bechamel y cocinamos todo junto 5 minutos más. Llevamos la masa de las croquetas a enfriar a la nevera. Separamos un par de dientes de la cabeza de ajo (no vamos a pelarlos). Cuando el pollo está doradito incorporamos la cebolla, los dientes de ajo y la rama de canela. Removemos para mezclar bien PREPARACIÓN Cocine las presas en una olla con agua y sal. Reserve media taza del caldo. Pase las presas cocidas por la harina y el huevo, y fríalas en una sartén con aceite caliente. Reserve. Caliente la mantequilla y un chorro de aceite en una olla a fuego medio y dore la cebolla y el ajo. Añadimos una cucharada de harina (sin dejar de remover) para que no quede cruda y que no forme grumos. Pasados un par de minutos, incorporamos el pollo a la cazuela. Cubrimos con la cerveza, o No es un secreto para nadie que la comida que se sirve en muchos los restaurantes chinos de España no tiene demasiado de china (aunque otros siguen las recetas originales a rajatabla).Lo podemos Preparación: Precalentar el horno a 190°C (375°F). Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto, añada los muslos de pollo y cocínelos hasta que estén dorados por ambos lados. Retírelos de la sartén y resérvelos. En la misma sartén, añadir la cebolla, el ajo y el pimiento y cocinar hasta que estén blandos. 15 recetas de pollo en salsa fáciles y deliciosas. Vamos a preparar pollo en salsa de distintas maneras: estofados caseros, con curry, con naranja, en bechamel, con champiñones, picantes, al estilo asiático e incluso recetas mexicanas y peruanas. Lo bueno de hacer pollo en salsa es que no te aburres de comerlo, y que te va a rendir para .

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