Elpanadó de pollastre, originari de Lleida, és una empanada individual però generosa, amb una massa molt fina i un sucós farcit a base de pit de pollastre, elaborada amb una massa molt fina i un gustós farcit a base d'espinacs a la catalana amb panses i pinyons.Una combinació molt bona i típica de les nostres terres. Pollastrefarcit. Ingredients: –1 pollastre de pagès, capó o polanda –Llard de porc –1 copa de conyac –1 got de brou de pollastre. Per al farcit: –2 talls de cansalada viada –1 tall de cap de llom gruixut –4 salsitxes de porc –Prunes sense pinyol –Panses –Pinyons. Preparació: Farcit: Tallem a bocins petits la cansalada Elpollo relleno con ciruelas y piñones es mi plato favorito en Navidad.Pollastre de Nadal Farcit amb prune No puede falta en Navidad en las Mésd'una hora. Informació nutricional. Els aliments marins com les gambes aporten minerals com el fòsfor, el zinc o el potassi, tot i que en destaca el contingut de iode i de vitamines del grup B. Amb la col·laboració de: INGREDIENTS PER A 4 PERSONES. 1 pollastre de raça empordanesa. 1 kg de gambes de Palamós. 500 g de ceba de Figueres. ECalvente. 2 cuixes de pollastre desossades d’ (Industrial Agrícola Berguedà. 1 ceba mitjana. Panses i pinyons. Sal i pebre. Fil de lligar. Salpebrem les cuixes i les estenem sobre un plat. En el centre de les cuixes hi col·loquem un grapat de panses i pinyons i a sobre, un tall de formatge brie. LAMENTA FRESCA Si les entens, les coses són com són. Si no les entens, també les coses són com són. Proverbi zen. dimecres, 5 de novembre del 2008. UN DIFERENT POLLASTRE FARCIT A LA CATALANA / POLLO RELLENO A LA CATALANA De nou amb vosaltres, avui m Tantsi estem en període nadalenc com si es un dia festiu, amb aquesta recepta de rodó de pollastre farcit al forn, rostit i amb una salsa a la catalana deixareu als vostres convidats meravellats. Aquest pollastre està farcit amb beicon, pinya, carn picada , prunes i pinyons. INGREDIENTSPER FER LA RECEPTA DE PEUS DE PORC A LA CATALANA: 1 culleradeta de pebre vermell fumat (pimentón de la Vera picant) 30 gr d’ametlla torrada, 20 gr d’avellana torrada, 1 galeta Maria, 2 rajoles de xocolata 85% mínim, 4 grans de pebre negre, aigua per deshidratar els ceps. Sius toca cuinar l'àpat de Nadal, en Marc Ribas us proposa un plat guanyador, que beu del receptari tradicional de Tossa: calamars un punt dolcets, amb un farcit de mar i muntanya, acompanyats de mandonguilles i una salsa d'aquelles per sucar-hi pa. Uncop hagi passat 1 hora de enfornat, traurem la safata del forn amb el pollastre , reservem un momentet el pollastre i traiem la reixa. Aboquem les patates i les cebes dins la safata i afegim sal, pebre i espècies . Remenem tot una miqueta. Tornem a muntar la reixa a sobre de la safata i tornem a posar el pollastre a sobre, però donant-li .

pollastre farcit a la catalana